Harmonização - Peixes
A seguir estão algumas combinações básicas para ajudar na escolha dos peixes e frutos do mar.
| Comida | Vinho |
|---|---|
| Atum | branco encorpado ou tinto leve |
| Bacalhau | branco encorpado (com madeira) ou tinto leve |
| Camarão | branco médio |
| Lagosta | branco encorpado ou tinto leve |
| Lula | branco médio |
| Paella | branco médio ou tinto médio |
| Peixes leves (badejo, linguado, namorado, pescada, robalo) | branco leve |
| Salmão fresco | branco encorpado ou tinto leve |
| Sardinha | branco encorpado ou tinto leve |
| Suhi e sashimi | espumante brut ou prosecco |
| Truta | branco leve |
Marcelo da Silva Macedo(@marcelo_da_silva_macedo)
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