A região da Serra Gaúcha situa-se na altura do paralelo 29° e apresenta altitudes que variam entre 600m e 1.000m. O clima é temperado, com invernos frios e verões amenos. O solo é predominantemente argiloso, com drenagem ruim, e o terreno normalmente ondulado. Pode apresentar um alto índice pluviométrico (em torno de 1.800 mm anuais), uma alta umidade relativa do ar (média de 80%) e insolação insuficiente nos meses de colheita, o que pode prejudicar a qualidade das uvas e a produção dos vinhos.

Essa região inclui os municípios de Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi, Guaporé, entre outros, e o Vale dos Vinhedos, a primeira região com indicação de procedência do Brasil (IPVV - Indicação de Procedência do Vale dos Vinhedos), o primeiro passo para a criação de uma região demarcada.

Por causa do seu clima, semelhante a região de Champagne (França), a Serra Gaúcha apresenta uma excelente produção de espumantes, com algumas marcas alcançando nível internacional.